• Existenzgründer-Seminar

     

    Das Streben nach Selbständigkeit liegt in der Natur des Menschen. Die Aussicht auf höhere Einkommen, eigene Ideen umsetzen können, Flexibilität in der Lebensplanung und am besten sogar noch die eigene Leidenschaft oder das Hobby zum Beruf machen.

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  • Speise-Eis-Seminar

     

    Unser Eisseminar vermittelt alle Inhalte der natürlichen Speiseeisherstellung. Sie erhalten Fachwissen in Theorie und Praxis. Lernen Sie Rohstoffverarbeitung, Hygiene, Herstellungsverfahren, Kalkulationen und setzen diese sofort in unserem Eislabor um.

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  • Frozen Yoghurt Seminare

     

    Deutschland hat den Frozen Yoghurt kennen und lieben gelernt. Enormer Wachstum, tolle Verkaufszahlen sprechen für sich.
    Wir bieten Ihnen die Technik, das Know How und die Erfahrung. Alles das geben wir an Sie weiter durch unsere erfahrenen Mitarbeiter.

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  • Weg zum eigenen Eiscafe

     

    Seminar zur Vorbereitung der Eröffnung eines eigenen Eiscafes.

    Tricks, Tips und wichtige Informationen, das der Einstieg klappt von den Profis der Branche.

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Am 16. August 2017 war die Eisfachschule Berlin zu Gast bei AstroTV in der Sendung "leichter Leben".


Der Leiter der Eisfachschule Berlin, Wilhelm Breuer, sprach im Talk mit der Moderatorin, Andrea Plewig, über verschiedene Themen der Eisbranche. So gibt es Informationen zu der Eisqualität, den Eissorten, der Speiseeis- Herstellung, Deutsche Auswanderer in der Eisbranche uvm.
Neben der Eisfachschule Berlin waren noch die Seifenblasenkünstler BubbleBrothers zu Gast.

Die Sendung können Sie sich jederzeit auf dem Youtube Kanal von AstroTV nochmals anschauen.




Das Video finden Sie auf dem Youtube Kanal von AstroTV. Durch klicken werden Sie auf diese Seite weiter geleitet !


 
 
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Nach monatelangen Planungen, Bauarbeiten und Vorbereitungen, in Zusammenarbeit mit der Eisfachschule Berlin und der ABC Concept & Handels GmbH, hat am vergangenen Freitag den 10. Feburar 2017 die Freitags Eismanufaktur in Hannover Herrenhausen seine Pforten geöffnet.

Daniel Freitag, Geschäftsführer der Freitags Eismanufaktur war erleichtert als die Eröffnung der Eismanufaktur in Hannover / Herrenhausen, mit vollem Erfolg über die Bühne ging. Nach monatlangen Planungen viel am 10. Februar 2017 der Startschuss und es war ein rießen Erfolg. Zur Eröffnung kam unter anderem Schauspielerin Tanja Schumann und war begeistert von der Qualität des Sortiments.
Neben den vielen verschieden handgemachten Eissorten bietet die Eismanufaktur auch Eistorten, Kaffee, Crepes & frische belgische Waffeln an.

Das gesamte Projekt der Eismanufaktur wurde von der Eisfachschule Berlin (Ausbildung der Speiseeishersteller) und der ABC Concept & Handels GmbH (Planung & Equipment) begleitet. Dr. Wilhelm Breuer & Michael Gellert standen Daniel Freitag mit Rat und Tat zur Seite und waren auch zu Eröffnung mit vollem Einsatz vor Ort.
Das besondere an der Eismanufaktur ist die gläserne Produktion. Die Kunden können aus dem Eiscafe den Eismachern bei Ihrer Arbeit zu sehen.

Der Andrang am Eröffnungstag war rießig und der Laden am Herrhäuser Markt platzte aus allen Nähten. Die Reaktion der Kundschaft auf die angebotenen Produkte war durchweg positiv.
Neben vielen Medienvertretern war unter anderem auch anderthalb.tv vor Ort und berichtete vor Ort (Video folgt)

Wir wünschen der Freitags Eismanufaktur viel Erfolg für die kommende Eissaison und ganz viel zufriedene Kunden. Schauen Sie einfach mal vorbei wenn Sie in Hannover oder Umgebung sind, ein Besuch lohnt sich in jedem Fall bei der Freitags Eismanufaktur.

 
 
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In zwei Tagen erlernen Einsteiger und etablierte Speiseeisverkäufer, die ihr Eis künftig selbst herstellen wollen, in familiärer Atmosphäre grundlegendes theoretisches Fachwissen und setzen dies variantenreich in die Praxis um.

Wer die Eisfachschule Berlin direkt im Herzen von Berlin vermutet, wird dort nicht unmittelbar fündig; sie befindet sich nämlich gut 45 Minuten entfernt in Wildau, einer Stadt mit knapp 10.000 Einwohnern im Landkreis Dahme-Spreewald in Brandenburg. Anzuraten ist deshalb eine Unterbringung im Ort und nach Möglichkeit eine entspannte Anreise am Vorabend. Das Seehotel Zeuthen liegt am Ufer der Dahme und ist eine Empfehlung wert.
Parkplätze gibt es unmittelbar an der Eisfachschule reichlich, und nachdem sich alle Teilnehmer eingefunden und mit einer Tasse Kaffee gestärkt haben, nehmen zwei ergiebige Tage ihren Anfang.

Die Erwartungen sind hoch, nicht zuletzt, weil das im Internet angekündigte Seminarprogramm sehr sportlich klingt: In nur zwei Tagen sollen alle relevanten Aspekte der Speiseeisherstellung erlernt und in die Praxis umgesetzt werden. Doch dieses Kursformat hat sich vor Ort bewährt und so geben wir gleich Vollgas.

Lesen Sie den ganzen Bericht der Eiswerkstatt. Sie finden den Bericht auf der Webseite
der Eiswerkstatt.

Wir bedanken uns für den positiven Bericht und hoffen auch weiterhin viele Kursteilnehmer von unseren Seminaren Überzeugen zu können.

 
 
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Bei der Überprüfung unserer Eisproduktion durch das Lebensmittel- und Veterinäramt des Landkreises Dahme-Spreewald wurden entsprechende Proben unseres Milch- und Fruchtspeiseeis analysiert.

Die zuständige Mitarbeiterin des Amtes hat es sich nicht nehmen lassen, uns die Ergebnisse persönlich mitzuteilen.
Uns wurden die Datenblätter der Proben mit den Worten Übergeben, das dies die beste Probe sei, die Sie in Ihrer 30jährigen Arbeitszeit je gesehen hat.
Alle Werte sind weit unter den vorgeschriebenen Vorgaben geblieben.

Diese Probendaten verwendet das Veterinäramt nun sogar als Musterbeispiel für Sauberkeit & Hygiene.

Überzeugen Sie sich selbst davon. Hier finden Sie die Links zu den Probendatenblättern.
Probendatenblatt für Milcheis  Probendatenblatt für Fruchteis

Selbstverständlich schulen wir in unseren Seminaren auch den Bereich Hygiene, damit Sie die gleichen Ergebnisse erzielen können.

 
 

In dieser Fernsehsendung wurde die Eisqualität getestet. Unter anderem auch die Herstellung unserer Produktion. Herr Wilhelm Breuer ist Referendar der Eisfachschule Berlin. Sie werden sehen mit welchem Ergebnis.
Diese Qualität erlernen Sie nur bei uns in der Eisfachschule Berlin - Das Orginal



Das Video finden Sie auf der Seite von Pro7. Durch klicken werden Sie auf diese Seite weiter geleitet !


 
 
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Speiseeishersteller als staatlich anerkannter Beruf

Erdbeere, Schokolade und Vanille. Wer schon als Kind nie die Finger von der süßen Kaltspeise lassen konnte, kann sein Hobby jetzt zum Beruf machen.
Seit 2008 ist die Ausbildung zum Speiseeishersteller staatlich anerkannt und kann in Betrieben wie unserem Partnerunternehmen "ABC Eisconcept GmbH" erlernt werden.

Somit bietet sich jedem Eiscafe die Möglichkeit sich Qualitativ zu verbessern, fachkundiges Personal ins Haus zu holen und auszubilden.

Wenn Sie Fragen haben zur Ausbildung oder zum Beruf des Speiseeishersteller, hilft Ihnen unser Dozent und Vorsitzender der IHK Leitkammer für die bundesweite Ausbildung der Speiseeishersteller, Herr Wilhelm Breuer gerne weiter.

 
 
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Eisfachschule Berlin Online präsentiert sich in neuem Outfit

Sehr geehrte Kunden,

zu Beginn des neues Jahres präsentiert sich die Eisfachschule Berlin Online in Ihrem neuen Outfit. Neues Design, noch Übersichtlicher und mit verbessertem Komfort.
Damit wollen wir Ihnen einen noch besseren Eindruck unserer Eisfachschule und vereinfachten Informationserhalt bieten.

Zudem finden Sie die Eisfachschule Berlin auch ab sofort auf Facebook mit einem eigenen Profil. Besuchen Sie uns doch auch einmal unser Facebookprofil. Dort finden Sie immer neue Informationen, Bilder, Ideen uvm.

Ihre Eisfachschule Berlin